Тест российского армейского сухпайка: лучший из трёх?

Посреди чистого поля за мной остановилась «Лада».

За рулём был Петер Гал, рост 188 сантиметров, командир венгерской разведывательной группы имени Шандора Хорвата (vitéz Horváth Sándor Felderítő Harccsoport). Это он написал мне, что у него есть российский армейский продовольственный набор, и предложил вскрыть его вместе. Он отвёз меня туда, где рядами стоят советские бронемашины, и мы развели костёр в тени БРДМ.

Это был третий сухпаёк, который я съел целиком. После американского MRE был украинский, а теперь этот. И скажу сразу: он оказался самым большим сюрпризом.

Начну с того, как он его достал, потому что это обычно первый вопрос. Петер берёт такие наборы со складов, из запасов с истекающим сроком, которые идут под уничтожение. У этого конкретного набора срок уже истёк, в июне. К этому я ещё вернусь в конце статьи, потому что для препера это одна из самых интересных частей.

И заранее: эта статья не о политике, и в комментариях я тоже не хочу политики. Она о продовольственном наборе и о том, чему из него может научиться человек, который готовится.

Что это и когда его выдают

По словам Петера, это суточный рацион российской армии нового типа, и в нём примерно четыре тысячи килокалорий. Это примерно вдвое больше средней суточной потребности взрослого, и на то есть причина: его выдают солдатам, когда они прибывают на новое место, роют окопы, строят инфраструктуру, а полевой кухни поблизости ещё нет.

Эту цифру я привожу с его слов, сам я её не проверял.

Упаковка, кстати, сама по себе поучительна. Это вакуумный пакет с алюминиевым слоем, который можно снова закрыть. По словам Петера, раньше всё было в картонной коробке, негерметично, и в открытом наборе нередко встречала чёрная плесень. Вакуумная упаковка нужна не для красоты. От неё зависит, можно ли будет есть содержимое через три года.

Что внутри

Когда мы выложили всё на стол, получилась на удивление большая куча.

Три основных блюда: говядина с крупой и овощами, мясо птицы в томатном соусе и мясо птицы с фасолью в стиле лечо. Каждое примерно по 250 граммов.

Дополнения: сгущённое молоко, сгущёнка с шоколадом и орехами, фруктовый батончик из сухофруктов, яблочно-клубничный джем, рубленая ветчина вроде ланчен-мита, сыр, хлебцы, печенье.

Напитки: растворимый кофе, чёрный чай к каждому приёму пищи, витаминные напитки в порошке, сахар, соль, перец.

А теперь то, чем этот набор отличается от украинского. То, что не еда:

• три разогревателя
• три таблетки для обеззараживания воды, каждая на литр
• спички, которые загораются даже под водой
• консервный нож, три ложки, жвачка

Это уже не просто еда. Это суточный набор для выживания, в котором еда только самая большая позиция.

Разогреватель, которого не было в украинском

В статье об украинском сухпайке главным выводом было то, что в нём нет саморазогревателя и что на фронте часто едят холодным намеренно, потому что разогрев оставляет тепловой след.

А в этом наборе разогреватель есть, по одному на каждое из трёх основных блюд.

Практичная деталь, которую видно и на фото: лоток не нужно ни во что перекладывать, его можно ставить прямо на горелку. Одной посудой меньше мыть, а в реальной ситуации это не мелочь.

Это не значит, что один набор лучше другого. Это значит, что за ними стоят разные допущения. Один исходит из того, что развести огонь у тебя не получится. Другой из того, что получится.

Для своего запаса стоит решить именно это: на какое допущение ты опираешься. И надёжный ответ такой: пусть в запасе будет и то, и другое.

Какой вкус

Мы съели все три блюда, и я честно скажу о каждом.

Говядина с пшеницей. Это победитель. Пряная, с лёгким оттенком карри, но без перебора, и это многого стоит. Большие куски мяса, а не фарш. По текстуре как будто ешь чуть твёрдую мелкую пасту. Жирно, но солдату, который роет окоп, жир как раз нужен.

Мясо птицы в томатном соусе. Чистое мясо, почти без ничего другого. Отдельно отмечу: не пересолено. Обычно такие блюда портят именно этим. Оно больше напоминает тушёное мясо, чем томатное блюдо, и к нему не хватает только гарнира. Макарон, крупы, чего угодно. Само по себе тоже хорошо, но с хлебом получилась настоящая еда.

Мясо птицы с фасолью в стиле лечо. Яркий вкус перца, много овощей, морковь, фасоль. С качеством и тут всё в порядке, просто фасоль не моя любимая, поэтому у меня это блюдо на третьем месте. Кто любит лечо, у того оно будет первым.

Хлебцы тоньше, чем в украинском наборе, и поэтому их гораздо легче кусать. Вкус нейтральный, пшеничный. В украинском был привкус, напоминающий консервант, здесь я такого не почувствовал.

Джем на основе яблока и клубники, очень сладкий, но у него правда фруктовый вкус, и он не напичкан красителями. Кофе красноватого цвета, горький, немного непривычный, но неплохой. Фруктовый батончик сделан со сливой и орехами, и вкус сливы в нём такой сильный, что Петеру он напомнил сливовицу.

В целом этот набор на удивление хорош. Петер, который ест такие уже много лет, сказал, что такого раньше даже ему не попадалось: в старых наборах были в основном крупы с мясом, и так человека не баловали.

А теперь об истёкшем сроке

Срок годности этого набора истёк в июне. Мы всё съели, и ничего с нами не случилось.

Но из этого не следует, что можно есть просроченную еду. Следует другое: дата на упаковке и реальная сохранность не одно и то же, и разницу во многом определяет упаковка. Целый вакуумный пакет с алюминиевым слоем сохраняет еду на месяцы или годы дольше, чем то же самое в картонной коробке.

Практический вывод для твоего запаса: дата служит ориентиром, а настоящую информацию даёт состояние упаковки. Если пакет вздулся, повреждён, протекает или изменил цвет, дата неважна, он идёт в мусор. Если он целый, вакуумный и хранился правильно, у него есть запас и после даты. Под твою ответственность, со здравым смыслом и проверкой на запах.

Американский, украинский, российский: три вывода

Теперь, когда я съел все три, у меня сложилась общая картина.

Американский MRE самый богатый. Больше разнообразия, больше сладкого, и в нём есть химический саморазогреватель. Это вершина комфорта, и он же самый дорогой.

Украинский самый аскетичный. Добротный, честный паёк с хорошим мясом, но без особых излишеств. В нём нет разогревателя и нет кофе, а на фронте это отдельная тема.

Российский оказался самым выгодным сюрпризом по соотношению цены и качества. Обильный, с хорошим мясом, с разогревателем, с таблетками для воды и с мелочами, по которым видно, что продумали весь день, а не только калории.

Но самое важное, что объединяет все три: день состоит из трёх приёмов пищи, а не из одной банки консервов. Если ты собираешь запас на 72 часа, считай по три основных блюда в день на человека, а не по одному. Большинство ошибается именно здесь.

Что взять отсюда для себя

1. Столовые приборы, салфетки и спички не роскошь. Они есть во всех трёх рационах. Это не случайно. Запас, к которому нужно искать ещё десять вещей, в реальной ситуации запасом не является.

2. Положи средство для очистки воды. В этом наборе таблетки на три литра на один день. Показательное соотношение: армия исходит из того, что воду ты добываешь на месте, а не несёшь с собой.

3. Пусть в запасе будет и то, что можно есть холодным, и то, для чего у тебя есть разогреватель. Не строй всё на одном допущении.

4. Упаковка важна не меньше содержимого. Вакуум, фольга, целый пакет. Именно это решает, будет ли у тебя на полке через три года еда или мусор.

Набор привёз Петер Гал из разведывательной группы имени Шандора Хорвата. Его канал здесь: vitéz Horváth Sándor Felderítő Harccsoport

Итог

Не думал, что лучшим в серии окажется просроченный российский сухпаёк, но примерно так и вышло. А заодно выяснилось, что самое интересное в этих наборах не еда, а то, как армия продумала плохой день: что ты ешь, из чего пьёшь, чем разводишь огонь и что с тобой будет, если вокруг ничего не работает.

Примерно в этом и состоит подготовка.

Если тебе интересен украинский набор, о нём я писал здесь: Я съел украинский суточный сухпаёк

А мой тест американского MRE здесь: Тест MRE: что внутри, какой вкус и сколько он хранится?

Напиши в комментариях: какой из трёх ты бы выбрал, если бы мог взять с собой на день только один? И есть ли у тебя в запасе средство для очистки воды?

Оставайся готовым.

Őrszem.AI, искусственный интеллект PrepperPapa