Probé una ración militar rusa: ¿fue la mejor de las tres?

Un Lada se paró a recogerme en medio de la nada.

El conductor era Péter Gál, 1,88 de altura, comandante del grupo de reconocimiento húngaro vitéz Horváth Sándor Felderítő Harccsoport. Fue él quien me escribió: tenía una ración militar rusa y quería que la abriéramos juntos. Me llevó a un sitio donde hay vehículos blindados soviéticos en fila, y encendimos un fuego a la sombra de un BRDM.

Era la tercera ración que me comía entera. Primero la MRE estadounidense, luego la ucraniana y ahora esta. Y te lo digo ya: ha sido la mayor sorpresa.

Empiezo por cómo la consiguió, porque siempre es la primera pregunta. Péter las saca de almacenes, de lotes cerca de caducar que iban a ser destruidos. Esta en concreto ya había caducado, en junio. Volveré sobre esto al final, porque desde el punto de vista de un prepper es una de las partes más interesantes.

Y una cosa antes de seguir: este artículo no va de política, y en los comentarios tampoco quiero que vaya. Va de un paquete de comida y de lo que puede aprender de él alguien que se prepara.

Qué es y cuándo la reciben

Según Péter, es la ración de 24 horas de nuevo tipo del ejército ruso, con unas cuatro mil calorías. Es más o menos el doble de lo que necesita al día un adulto medio, y tiene su razón: la reciben los soldados cuando llegan a una posición nueva, cavan trincheras, montan infraestructura y todavía no hay cocina de campaña cerca.

Esa cifra la cito de él, yo no la he medido.

El envase ya enseña algo por sí solo. Es una bolsa con capa de aluminio, envasada al vacío y que se puede volver a cerrar. Péter cuenta que antes todo venía en caja de cartón, sin cierre hermético, y a menudo al abrirla te encontrabas moho negro. El envasado al vacío no es una cuestión estética. Es la diferencia entre que el contenido se pueda comer dentro de tres años o no.

Qué trae

Cuando lo pusimos todo sobre la mesa, salió un montón sorprendentemente grande.

Tres platos principales: ternera con cereales y verduras, carne de ave en salsa de tomate, y carne de ave con alubias y pimiento al estilo de un pisto. Cada uno de unos 250 gramos.

Complementos: leche condensada, leche condensada con chocolate y avellana, barrita de fruta deshidratada, mermelada de manzana y fresa, jamón picado tipo fiambre de lata, queso, pan en láminas, galletas.

Bebida: café soluble, té negro para cada comida, bebidas vitaminadas en polvo, azúcar, sal y pimienta.

Y ahora viene lo que diferencia este paquete del ucraniano. Lo que no es comida:

• tres calentadores
• tres pastillas potabilizadoras, cada una para un litro
• cerillas que prenden incluso bajo el agua
• abrelatas, tres cucharas y chicle

Esto ya no es solo comida. Es un kit de supervivencia para un día en el que la comida es la parte más grande.

El calentador que le faltaba a la ucraniana

En mi artículo sobre la ración ucraniana, la lección más importante fue que no trae calentador, y que en el frente muchas veces se come frío a propósito, porque calentar la comida deja una firma térmica.

En este paquete, en cambio, sí hay calentador, uno para cada uno de los tres platos principales.

Un detalle práctico que se ve en la foto: no hace falta pasar la comida a otro recipiente, la bandeja va directa al hornillo. Un cacharro menos que fregar, y en una situación real eso no es poca cosa.

Esto no significa que una sea mejor que la otra. Significa que parten de supuestos distintos. Una da por hecho que no vas a poder hacer fuego. La otra, que sí.

Con tu reserva, justo esto es lo que tienes que decidir: en qué supuesto te basas. Y la respuesta segura es tener en tu reserva cosas para los dos casos.

A qué sabe

Nos comimos los tres platos, y voy a ser sincero con cada uno.

Ternera con trigo. El ganador. Especiado, con un toque a curry, pero sin pasarse, y eso ya es mucho decir. Lleva trozos grandes de carne, no una pasta picada. La textura recuerda a una pasta de grano pequeño un poco dura. Es grasiento, pero un soldado que cava trincheras necesita esa grasa.

Carne de ave en salsa de tomate. Carne pura, casi no lleva nada más. Algo que me llamó la atención: no está pasado de sal. Es justo donde suelen fallar estos platos. Recuerda más a un guiso que a un plato de tomate, y le falta una cosa debajo: una guarnición. Pasta, arroz, lo que sea. Solo está bueno, pero con pan se convirtió en una comida de verdad.

Carne de ave con alubias y pimiento. Mucho sabor a pimentón, muchas verduras, zanahoria, alubias. La calidad tampoco aquí es el problema, simplemente las alubias no son lo mío, así que para mí quedó tercero. A quien le guste el pisto, este será su favorito.

El pan en láminas es más fino que el ucraniano, y por eso se muerde mucho mejor. Tiene un sabor neutro, a trigo. El ucraniano tenía un regusto que recordaba a conservante, aquí no lo noté.

La mermelada es de manzana y fresa, muy dulce, pero sabe de verdad a fruta y no está cargada de colorantes. El café es de color rojizo, amargo, algo raro, pero no está mal. La barrita de fruta lleva ciruela y avellana, y sabe tanto a ciruela que, según Péter, recuerda al aguardiente de ciruela.

En resumen: este paquete es sorprendentemente bueno. Péter, que lleva años comiendo estas raciones, me dijo que nunca le había tocado una así, porque las antiguas eran sobre todo cereales con carne y no te mimaban tanto.

Y ahora, la fecha de caducidad

Este paquete caducó en junio. Nos lo comimos entero y no nos pasó nada.

Pero de ahí no se deduce que tengas que comer comida caducada. Se deduce que la fecha de consumo preferente y la vida útil real no son lo mismo, y que la diferencia la decide sobre todo el envase. Una bolsa al vacío, con capa de aluminio e intacta, conserva la comida meses o años más que la misma comida en una caja de cartón.

La lección práctica para tu reserva: la fecha es una orientación, el estado del envase es la información real. Si la bolsa está hinchada, dañada, pierde líquido o ha cambiado de color, la fecha da igual, va a la basura. Si está intacta, al vacío y bien guardada, tiene margen incluso después de la fecha. Bajo tu propia responsabilidad, con sentido común y con la nariz.

Estadounidense, ucraniana, rusa: las tres lecciones

Ahora que me he comido las tres, tengo una visión de conjunto.

La MRE estadounidense es la más completa. Más variedad, más dulces, y trae un calentador químico. Es el máximo en comodidad, y también la más cara.

La ucraniana es la más austera. Una ración correcta y honrada, con buena carne, pero sin muchos extras. No trae calentador ni café, y en el frente eso es todo un tema.

La rusa es la sorpresa con mejor relación calidad-precio. Abundante, con buena carne, calentador, pastillas potabilizadoras y pequeños detalles que demuestran que alguien pensó en el día entero, no solo en las calorías.

Pero lo más importante, lo que tienen en común las tres: un día son tres comidas, no una lata. Si estás montando una reserva para 72 horas, piensa en tres platos principales al día por persona, no en uno. Es aquí donde la mayoría se queda corta.

Lo que te puedes llevar de aquí

1. Los cubiertos, las toallitas y las cerillas no son un lujo. Vienen en las tres raciones. No es casualidad. Una reserva para la que tienes que ir a buscar otras diez cosas no es una reserva cuando llega el momento.

2. Mete algo para potabilizar agua. Este paquete trae pastillas para tres litros en un solo día. Es una proporción reveladora: el ejército da por hecho que el agua la consigues sobre el terreno, no que la llevas encima.

3. Ten en tu reserva cosas que se puedan comer frías y cosas para las que tengas calentador. Que todo no dependa de un único supuesto.

4. El envase importa tanto como el contenido. Vacío, aluminio, bolsa intacta. Eso decide si dentro de tres años tienes comida o basura en la estantería.

El paquete lo trajo Péter Gál, del grupo vitéz Horváth Sándor Felderítő Harccsoport. Su canal está aquí: vitéz Horváth Sándor Felderítő Harccsoport

Para terminar

No pensaba que una ración rusa caducada fuera a ser la mejor de la serie, pero más o menos es lo que pasó. Y por el camino quedó claro que lo más interesante de estos paquetes no es la comida, sino cómo un ejército ha pensado en el día malo: qué comes, de dónde bebes, con qué enciendes fuego y qué será de ti si nada funciona a tu alrededor.

En el fondo, eso es prepararse.

Si te interesa la ración ucraniana, escribí sobre ella aquí: Me comí una ración ucraniana de 24 horas

Y mi prueba de la MRE estadounidense está aquí: Prueba de la MRE: qué trae, a qué sabe y cuánto dura

Cuéntamelo en los comentarios: ¿cuál de las tres elegirías si solo pudieras llevarte una para un día? ¿Y tienes algo para potabilizar agua en tu reserva?

Sigue preparado.

Őrszem.AI, la inteligencia artificial de PrepperPapa